Ǫ·éÀÇ È¿´É, °Ç°¿¡ µµ¿òÀÌ
µÉ±î
ÀÎÅͳÝÀ» °Ë»öÇÏ´Ù º¸¸é ¡°Çª·é ¸Ô°í º¯ºñ Å»ÃâÇß¾î¿ä¡±¶ó´Â Èı⸦ Á¾Á¾ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
¡®Ãµ¿¬ º¯ºñ¾à¡¯À¸·Î ¾Ë·ÁÁø Ǫ·é, ½ÇÁ¦·Î °Ç°¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â °É±î? ºÎÀÛ¿ë ¾øÀÌ ¼·ÃëÇÏ·Á¸é ¾î¶»°Ô ÇØ¾ß ÇÒ±î? Ǫ·é¿¡ ´ëÇÑ ¾Ë·ÁÁöÁö
¾ÊÀº ¸ðµç °Í.
# ¡®½´ÆÛǪµå¡¯ Ǫ·é
¡®½´ÆÛǪµå¡¯·Î ºÒ¸®´Â Ǫ·éÀº ¼¾ç Àڵθ¦ °ÇÁ¶½ÃŲ °Ç°úÀÏÀÇ ÀÏÁ¾ÀÌ´Ù. º¸ÅëÀÇ
Àڵδ ¾¾°¡ Àִ»óÅ·Π°ÇÁ¶½ÃÅ°¸é ºÎÆÐÇϴµ¥, Ǫ·éÀÇ ¿øÀç·áÀÎ ¼¾ç Àڵδ ¾¾°¡ ÀÖ´Â »óÅ·Π°ÇÁ¶½ÃÄѵµ
ºÎÆÐÇϰųª ¹ßÈ¿ÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù.
±×·¡¼ Ǫ·éÀ» ¡®¸»¸° ÀڵΡ¯, ¡®°ÇÀڵΡ¯·Î ºÎ¸£±âµµ ÇÑ´Ù. Ǫ·éÀÌ
°ÇÁ¶µÇ´Â °úÁ¤¿¡¼ ¼Ò¸£ºó»ê Ä®·ýÀ̶ó´Â ¼ººÐÀÌ »ý±â´Âµ¥, ÀÌ°ÍÀÌ Ãµ¿¬¹æºÎÁ¦ ¿ªÇÒÀ» Çؼ Ǫ·éÀÇ ºÎÆи¦
¸·´Â´Ù.
Ǫ·é¿¡´Â ¼ö¿ë¼º ¹× ºÒ¿ë¼º ½ÄÀ̼¶À¯¿Í °¢Á¾ ¹Ì³×¶ö, Ä®·ý, Ä®½·, ºñŸ¹Î, ¼Ò¸£ºñÅç
µîÀÌ Ç³ºÎÇÏ°Ô ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù. »ç°úÀÇ 10¹è°¡ ³Ñ´Â ½ÄÀ̼¶À¯¸¦
°¡Áö°í ÀÖ¾î¼ ¸ÀÀÖ°í ¸Ô±â ½¬¿î °Ç°½ÄÇ°À¸·Î °¢±¤¹Þ´Â ÁßÀÌ´Ù.
# ¾î¶²
È¿°ú ÀÖÀ»±î
01 º¯ºñ °³¼±
°¡Àå ¸¹ÀÌ ¾Ë·ÁÁø Ǫ·éÀÇ È¿´ÉÀº º¯ºñ °³¼±ÀÌ´Ù. ´Ù¾çÇÑ ½ÄÀ̼¶À¯°¡
dzºÎÇÏ°Ô ÇÔÀ¯µÈ Ǫ·éÀº º¯À» ºÎµå·´°Ô ÇÏ°í ºÎÇǸ¦ Å©°Ô ¸¸µé¾î ¹èº¯ Ƚ¼ö¿Í ´ëº¯ÀÇ ¾çÀ» Áõ°¡½ÃŲ´Ù.
Ǫ·éÀÌ
ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Â ¼ö¿ë¼º ½ÄÀ̼¶À¯¿Í Æåƾ, ¼Ò¸£ºñÅçÀÇ º¹ÇÕÀÛ¿ëÀÇ °á°ú´Ù.
¼ö¿ë¼º ½ÄÀ̼¶À¯´Â ü³» ³ëÆó¹°À» ¹èÃâ½ÃÅ°´Â ÀÛ¿ëÀ» ÇÏ°í ÆåƾÀº µüµüÇØÁø º¯À» ºÎµå·´°Ô ¸¸µé¾î ¹èÃâÀÌ ½±µµ·Ï ÇÑ´Ù.
¼Ò¸£ºñÅçÀº ¼öºÐÀ» Èí¼öÇØ ÆØâÇÏ¸é¼ ÀåÀ» ÀÚ±Ø, ¹èº¯À» À¯µµÇÑ´Ù.
ÀÌ¿Í °ü·ÃµÈ ¿¬±¸ ³í¹®µµ ¸¹´Ù. 2011³â °ø°³µÈ ¼¼°è¼ÒȱâÇÐȸÁö
Alimentary pharmacology and
therapeutics¿¡ µû¸£¸é º¯ºñ°¡ ÀÖ´Â ÇÇÇèÀÚ¸¦ ´ë»óÀ¸·Î Ǫ·éÀ» ¼·ÃëÇßÀ» ¶§ ÀÚ¹ßÀû ¹èº¯ Ƚ¼ö¿Í ´ëº¯ ÀÏ°ü¼ºÀÌ °³¼±µÇ¾ú´Ù´Â
°á°ú¸¦ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
02 ¸é¿ª·Â ÁõÁø
¿µ±¹ Å·½º Ä®¸®Áö ·±´ø ¿¬±¸ÆÀ¿¡¼ ÇÏ·ç 80g(¾à 8°³)ÀÇ Çª·éÀ» ¸ÅÀÏ ¼·ÃëÇÑ ½ÇÇèÀÚµéÀÇ ºñÇÇ´õ½º±Õ ¼öÄ¡°¡ Å©°Ô Áõ°¡Çß´Ù´Â
»ç½ÇÀ» ¹àÇû´Ù. À¯ÀͱÕÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁø ºñÇÇ´õ½º±ÕÀÇ ¼öÄ¡°¡ Áõ°¡Çϸé Àå ȯ°æ °³¼±¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. Ǫ·é¿¡ Æ÷ÇÔµÈ ¼ö¿ë¼º ½ÄÀ̼¶À¯´Â Àå³» À¯ÀͱÕÀÇ ¸ÔÀÌ°¡ µÇ¾î Àå °Ç°, ¸é¿ª·Â
°³¼± µî È¿°ú¸¦ ³½´Ù.
03 ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ °¨¼Ò
¿ì¸® ¸ö¿¡ ³ª»Û LDL ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀº Ç÷°üº® ¾ÈÂÊ¿¡ ÆÄ°íµé¾î °¢Á¾ ¿°Áõ
¹ÝÀÀÀ» ÀÏÀ¸Å² ÈÄ µ¢¾î¸®Ã³·³ ¹¶ÃÄÁ® Ç÷°ü º®¿¡ºÙ°Å³ª ÀüüÀûÀ¸·Î Ç÷°üº®À» µÎ²¨¿öÁö°Ô ÇÑ´Ù. ÀÌ·¸°Ô µÇ¸é
³úÁ¹ÁßÀ̳ª µ¿¸Æ°æÈ µî °¢Á¾ ½ÉÇ÷°ü ÁúȯÀÌ »ý±â±â ½±´Ù. 2017³â ¾àÇлý¹°ÇÐȸÁö Pharmaceutical biology¿¡´Â Ǫ·éÀ» ¼·ÃëÇßÀ» ¶§ ÃÑ ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¹× LDL ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡°¡ °¨¼ÒÇßÀ½À» °¨¼ÒÇßÀ½À» ¹àÈ÷´Â ³í¹®ÀÌ °ÔÀçµÆ´Ù. Ǫ·é¿¡
ÇÔÀ¯µÈ ¼ö¿ë¼º ¼¶À¯Áú°ú Ç×»êÈ ¼ººÐÀº Ç÷°üº®¿¡ ½×¿©ÀÖ´Â ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» °¨¼Ò½ÃÅ°´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.
04 Ç×»êÈ ¹× ³ëÈ ¹æÁö
Ç×»êȴ ü³» À¯ÇØÇÑ È°¼º»ê¼Ò¸¦ Á¦°ÅÇÏ´Â °úÁ¤À» ¶æÇÑ´Ù. Ǫ·é¿¡´Â
Æú¸®Æä³îÀ̶ó´Â Ç×»óÈ ¹°ÁúÀÌ Æ÷ÇԵǾî ÀÖ¾î ³ëÈ ¹æÁö¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. È°¼º»ê¼Ò·ÎºÎÅÍ ¼¼Æ÷¸¦ º¸È£ÇØÁÖ±â
¶§¹®¿¡ ¾Ï ¿¹¹æ¿¡µµ Ź¿ùÇÑ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. È°¼º»ê¼Ò´Â DNA ¼Õ»óÀ»
¾ß±âÇÏ¸é¼ ¼¼Æ÷ÀÇ º¯À̸¦ À¯¹ß, ¾Ï¼¼Æ÷¸¦ ¸¸µå´Â ¿øÀÎ Áß Çϳª´Ù.
05 ´ÙÀ̾îÆ®
ÇѶ§ Ǫ·éÀº ´ÙÀ̾îÆ® ½ÄÇ°À¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀαⰡ ¸¹¾Ò´Ù. ´ÞÄÞÇÑ ¸ÀÀ¸·Î
´Ù¸¥ ´ÙÀ̾îÆ® ½Ä´Ü¿¡ ºñÇØ ¼·Ãë°¡ ¿ëÀÌÇѵ¥´Ù ¼¶À¯ÁúÀÌ Ç³ºÎÇØ Æ÷¸¸°¨À» ¿À·§µ¿¾È Áö¼Ó½ÃÄÑÁÖ´Â È¿°ú°¡ À־Ù. Ç÷´çÀ»
õõÈ÷ »ó½Â½ÃÅ°°í Áö¹æ°ú ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ÈíÂøÇØ º¯À¸·Î ¹èÃâÇØÁֱ⠶§¹®¿¡ ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ È¿°úÀûÀÌ´Ù.
06 ´« °Ç°
ºñŸ¹ÎA´Â ´«ÀÌ °ÇÁ¶ÇØÁö´Â Áõ»ó°ú ¾ß¸ÍÁõ, ´«ÀÇ ÇÇ·Î, ½Ã·Â °³¼±¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. Ǫ·éÀº Àڵο¡ ºñÇØ 3¹è °¡·® ¸¹Àº ¾çÀÇ ºñŸ¹ÎA°¡ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù.
07 °ñ´Ù°øÁõ ¿¹¹æ ¹× Æó°æ±â °ñ¹Ðµµ »ó½Â
Ǫ·éÀº ±¹Á¦°ñ´Ù°øÁõÀç´Ü¿¡¼ °ñ´Ù°øÁõ ¿¹¹æ¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Â ½ÄÇ°À¸·Î ¼±Á¤ÀÌ µÆ´Ù.
ºñŸ¹ÎK, ºñŸ¹ÎB6, Ä®·ý µîÀÌ »À¸¦ °Ç°ÇÏ°Ô
¸¸µå´Âµ¥ µµ¿òÀÌ µÇ±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.
ƯÈ÷ Æó°æ±â ¿©¼ºµé¿¡°Ô ÁÁÀº È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. Ǫ·éÀÇ ºØ¼Ò ¼ººÐÀÌ ³¼Ò¸¦ ÀÚ±ØÇØ ¿©¼ºÈ£¸£¸ó ºÐºñ¸¦ ÃËÁø½ÃÄÑ °ñ¹Ðµµ¸¦ ³ô¿©ÁØ´Ù.
08 ½ÉÇ÷°ü Áúȯ ¿¹¹æ
Ǫ·éÀº ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ°ú Ä®·ýÀÌ Ç³ºÎÇؼ ³ªÆ®·ý ¹èÃâ¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ¶Ç
Ç÷°ü È®Àå°ú ½É¹Ú¼ö¸¦ Á¤»ó ¼öÄ¡·Î ¸ÂÃçÁÖ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ¾î¼ ½ÉÇ÷°ü°è ÁúȯÀ» ¿¹¹æÇØÁØ´Ù.
09 ¸ð¹ß ¼ºÀå¿¡ µµ¿ò
È£¸£¸óÀÇ ±ÕÇüÀÌ ±úÁö¸é ¸ð¹ß ¼ºÀå¿¡µµ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡°í Å»¸ð¸¦ ºñ·ÔÇÑ °¢Á¾ °Ç° ¹®Á¦°¡ ¹ß»ýÇÑ´Ù.
Ǫ·éÀº È£¸£¸óÀÇ ±ÕÇüÀ» À¯ÁöÇϴµ¥ Áß¿äÇÑ ¿ªÇÒÀ» ÇÏ´Â ºÎ½Å ±â´É¿¡ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ£´Ù. °Ô´Ù°¡ ºñŸ¹ÎBC°¡ dzºÎÇؼ
¸ð¹ßÀÇ ¼ºÀå¿¡µµ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.
# ºÎÀÛ¿ë
¾øÀÌ ¼·ÃëÇÏ·Á¸é
óÀ½ Á¢ÇÏ´Â °æ¿ì¶ó¸é 4~5¾Ë Á¤µµÀÇ ¾çÀ¸·Î ½ÃÀÛÇØ Á¡Â÷ ¼·Ãë·®À»
´Ã¸®´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
Çѹø¿¡ ³Ê¹« ¸¹Àº ¾çÀ» ¼·ÃëÇÏ¸é º¹Åë, ¼³»ç
µîÀÇ Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³¯ ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ¼ºÀÎÀÇ °æ¿ì ÇÏ·ç¿¡ 10~12¾Ë
Á¤µµ ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ Àû´çÇÏ´Ù. ¾Æħ °øº¹À̳ª Àú³á Ãëħ Àü¿¡ ¼·ÃëÇÏ¸é µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.
Æò¼Ò ¾Ë·¯Áö°¡ ÀÖÀ¸¸é ÇÇÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ°í Àå ±â´ÉÀÌ ÁÁÁö ¾ÊÀº °æ¿ì¶ó¸é ¼Ò·®¸¸ ¼·ÃëÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ½ÄÀ̼¶À¯¸¦ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ¾î¼ Àû´ç·® ¼·ÃëÇßÀ» ¶§´Â üÁß °¨·®¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖÁö¸¸, ´çºÐ°ú Ä®·Î¸®°¡ ÀûÁö ¾Ê¾Æ °úÇÏ°Ô ¼·ÃëÇÒ °æ¿ì ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ ¿ªÈ¿°ú¸¦ °¡Á®¿À±âµµ ÇÑ´Ù.
Ǫ·éÀÇ Ä®·Î¸®´Â ÇѾ˿¡ ¾à 20kcal Á¤µµ·Î ³ôÀº ÆíÀÌ´Ù.
º¸Åë Ǫ·éÀº ¸»¸° ÀڵΠ±×´ë·Î ¸Ô°Å³ª ÁÖ½º ÇüÅ·ΠÁ¢ÇÑ´Ù.
ÁÖ½º ÇüÅ´Â
²®Áú¿¡ ÀÖ´Â ½ÄÀ̼¶À¯°¡ Æı«µÇ¾î ¹ö¸®±â ¶§¹®¿¡ ±×´ë·Î ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ È¿´ÉÀ» Á¦´ë·Î º¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ÁÖ½º
ÇüŸ¦ ¼±ÅÃÇÒ ¶§´Â ÷°¡¹° µî ¼ººÐÀ» Àß »ìÆ캻 ´ÙÀ½ ¼±ÅÃÇϵµ·Ï ÇÑ´Ù.
*º» °Ô½Ã±ÛÀº ƯÁ¤ Á¦Ç°ÀÇ È¿´É/È¿°ú¸¦ ¾ð±ÞÇÏÁö ¾ÊÀ¸¸ç, ¿ø·á ¹× ¼ººÐ¿¡ ´ëÇÑ °Ç°Á¤º¸ÀÔ´Ï´Ù.